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        鉴赏紫砂壶的基本常识

        作者:核实中..2010-01-12 11:49:33 来源:中国当代艺术网

          评价一件紫砂壶的内涵,
          必须具备三个主要因素:美好的形象结构,
          精湛的制作技巧和优良的实用功能。
          所谓形象结构,
          是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚,
          应与壶身整体比例协调。
          精湛的技艺,
          是评审壶艺优劣的准则。
          优良的实用功能,
          是指容积和重量的恰当,
          壶扳的便于执握,
          壶的周圆合缝,
          壶嘴的出水流畅。
          同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。


          如果抽象地讲紫砂壶艺的审美,
          可以总结为形、神、气、态这四个要素。
          形,
          即形式的美,
          是指作品的外轮廓,
          也就是具象的面相;神即神韵,
          一种能令人意会体验出精神美的韵味;气,
          即气质,
          壶艺所内涵的本质的美;态,
          即形态,
          作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。
          从这个方面贯通一气,
          才是一件真正的完美的好作品。
          但这里又要区分理和趣两个方面。
          若壶艺爱好者偏于理,
          斤斤较量于壶的容积的宜大宜小,
          嘴的宜曲宜直,
          盖的宜盎宜平,
          身段的或高或矮,
          侧重于从沏茶茗饮的方面为出发点,
          那就只知理而无趣。
          一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。
          一件作品不管它是大是小,
          壶嘴是曲是直,
          盖子是盎是平,
          形制是高是矮,
          都在乎有趣,
          趣才能产生情感,
          怡养心灵,
          百玩不厌。
          所以观赏一件新的造型,
          应该在领悟到美的本质以后才开始加以评点。
          从这样的审美态度作出发点,
          才能赢得爱好砂艺者的共鸣。
          当然,
          作为一件实用工艺美术品,
          它的适用性也非常重要的,
          使用上的舒适感可以愉悦身心,
          引起和谐和的兴致。
          因此,
          也就是依据饮茶的习惯、风俗,
          有选择地考虑壶体的容量,
          壶嘴的出水流畅,
          壶把的端拿省力舒适等等。
          这些都是必须作具体范围的内容来考虑的。


          当今,
          鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来,
          可以用五个字来概括:“泥、形、工、款、功”。
          前四个字属艺术标准,
          后一字为功用标准,
          分述如下:

          一是“泥”:紫砂壶得名于世,
          固然与它的制作分不开,
          但根本的原因,
          是其制作原材料紫砂泥的优越。
          近代许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,
          均说起其为含有氧化铁的成份,
          其实含有氧化铁的泥,
          全国各地不知有多少,
          但别处就产生不了紫砂,
          只能有紫泥,
          这说明问题的关键不在于含有氧化铁,
          而在紫砂的“砂”。
          根据现代科学的分析,
          紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方,
          就是同样的紫砂泥,
          其结构也不尽相同,
          有着细微的差别。
          这样,
          由于原材料不同,
          带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。


          功能效用好的则质优,
          不然则质差;官能感受好的则质优,
          反之则质差。
          所以评价一把紫砂壶的优劣,
          首先是泥的优劣。


          按泥的色来分,
          大至有黑泥、深紫泥(俗称“拼紫”)、浅紫泥(俗称“普紫”)、红泥、米黄泥、绿泥六种。
          两种以上的泥混合或者加入化工呈色济,
          又可产生许许多多的泥色。
          近年来,
          冻梨泥色、墨绿泥色、古铜泥色,
          就是这样产生的。


          但不管怎样,
          泥色的变化,
          只给人带来视觉官感的不同,
          与功用、手感无济。
          而紫砂壶是实用功能很强的艺术品,
          尤其由于使用的习惯,
          紫砂壶需要不断抚摸,
          让手感舒服,
          达到心身愉悦的目的。
          所以紫砂质表的感觉比泥色更重要。
          紫砂与其它陶泥相比,
          一个显著的特点即是手感不同。
          一个熟悉紫砂的人闭着眼睛也能区别紫砂与非紫砂,
          这就是摸非紫砂的物件,
          就如摸玻璃质器物——黏手;而摸紫砂物件就如手摸豆沙——细而不腻,
          十分舒服。
          所以评价一把紫砂壶。
          壶质表的手感是十分重要的内容。
          近年来时兴的铺砂壶,
          正是强调这种质表手感的产物。


          二是“形”:紫砂壶之形,
          是存世各类器皿中最丰富的了,
          素有“方非一式,
          圆不一相”之赞誉。
          如何评价这些造型,
          也是“仁者见仁,
          智者见智”,
          因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要,
          既然有各种各样的人,
          就会有各种各样的心理需要;大度的爱大度,
          清秀的爱清秀,
          古拙的爱古拙,
          喜玩的爱趣味,
          人各有爱,
          不能强求。
          从笔者角度出发,
          认为古拙为最佳,
          大度次之,
          清秀再次之,
          趣味又次之。
          道理何在?因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,
          所以它追求的意境,
          应是茶道所追求的意境,
          茶道追求的意境是:“淡泊平和,
          超世脱俗”,
          而古拙正与这种气氛最为融洽,
          所以古拙为最佳。


          许多制壶艺人,
          都明白这个道理,
          就去模仿古拙,
          结果是“东施效颦”,
          反而把自己的可爱之处丢掉了。
          要知道,
          艺术品乃是作者心境之表露,
          修养之结果,
          不是其他所能替代得了的。
          所以,
          大可不必模仿。


          历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶,
          例如石铫、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅桩、仿古等等,
          乃是经过年代的冲刷,
          遗留下的仅存的优秀作品,
          拿今天的眼光看,
          仍然在闪烁发光。
          现在许多艺人在临摹,
          也是一人一个样,
          各不相同。
          譬如石铫壶,
          据不完全统计,
          就有一百多种,
          原因就是古今的艺人们,
          都把自己的审美情趣融进了他们的作品之中。


          说起“形”,
          人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提,
          认为紫砂壶流派分“筋囊”、“花货”、“光货”等,
          其实,
          这是极无分析的办法。
          道理很简单,
          就如戏剧表演家的流派分类,
          不能以他演什么戏而定,
          而应以他在戏剧表演中追求的精神境界而定。
          所以,
          同样花货中有人追求古拙,
          有人追求清秀,
          也有人追求趣味。
          艺术家在他们的艺术生涯中,
          一旦艺术成熟,
          必然形成他的个人风格,
          几个相差无几的个人风格凑在一起,
          就成了流派。


          艺术讲究的是感觉。
          一把紫砂壶造型的优劣,
          全凭个人的感觉,
          作壶的讲“等样”、“等势”,
          就是造型学讲的“均衡”。
          讲许多高深的理论,
          很可能越讲越讲不清。
          不是有句俗话:“只可意会,
          不能言传”吗?艺术上的感觉,
          全靠心声的共鸣,
          心灵的理解,
          即所谓“心有灵犀一点通”。


          三是“工”:中国艺术有很多相通的地方,
          例如京剧的舞蹈动作,
          与国画的大写意,
          是属于豪放之列;京剧唱段与国画工笔,
          则属于严谨之列;而紫砂壶成型技法,
          乃与京剧唱段、国画工笔技法,
          有着同工异曲之妙,
          也是十分严谨的。


          点、线、面,
          是构成紫砂壶形体的基本原素,
          在紫砂壶成型过程中,
          必须交待得清清楚楚,
          犹如工笔绘画一样,
          起笔落笔,
          转弯曲折,
          抑扬顿挫,
          都必须交待清楚。
          面,
          须光则光,
          须毛则毛;线,
          须直则直,
          须曲则曲;点,
          须方则方,
          须圆则圆,
          都不能有半点含糊。
          否则,
          就不能算是一把好壶。


          按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,
          壶嘴与壶把要绝对在一直线上,
          并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。
          这也是“工”的要求。


          四是“款”:款即壶的款识。
          鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,
          或题词镌铭的作者是谁?另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。


          紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分,
          它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。
          所以,
          一把紫砂壶可看的地方,
          除泥色、造型、制作工夫以外,
          还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,
          能给赏壶人带来更多美的享受。


          历来,
          紫砂壶是按人定价,
          名家名壶身价百倍。
          在商品社会尤其显得突出。
          这样,
          市场上就容易出现许多模仿名家之作,
          伪造的赝品屡见不鲜,
          选购名壶尤其须要小心。


          五是“功”:所谓“功”是指壶的功能美。
          近年来,
          紫砂壶新品层出不穷,
          如群星璀璨,
          目不暇接。
          制壶人讲究造型的形式美,
          而往往忽视功能美的现象,
          随处可见。
          尤其是有些制壶人自己不饮茶,
          所以对饮茶习惯知之甚少,
          这也直接影响了紫砂壶功能的发挥,
          有的壶甚至会出现 “中看不中用”的情况。


          其实,
          紫砂壶与别的艺术品最大的区别,
          就在于它是实用性很强的艺术品,
          它的“艺”全在“用”中“品”,
          如果失去“用”的意义,
          “艺”亦不复存在。
          所以,
          千万不能忽视壶的功能美。


          紫砂壶的功能美主要表现在:(一)容量适度;(二)高矮得当;(三)口盖严紧;(四)出水流畅。
          按目前我国南方人(包括港口)的饮茶习惯,
          一般二至五人会饮,
          宜采用容量三百五十毫升为最佳。
          其容量刚好四杯左右,
          手摸手提,
          都只需一手之劳,
          所以称“一手壶”。


          紫砂壶的高矮,
          各有用处。
          高壶口小,
          宜泡红茶;矮壶口大,
          宜泡绿茶,
          但又必须适度,
          过高则茶失味,
          过矮则茶易从口盖溢出,
          使风景大刹。
          刹风景的还有壶紫出水不畅,
          几粒很小的珠茶,
          到得壶中,
          均变成大叶,
          易把出口堵住,
          现时作壶已根据饮茶人的习惯,
          把壶嘴改成独口,
          使流水明显比以前通畅。


          要求壶的口盖严谨,
          能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,
          看来似乎与功能美关系不大,
          实际是为讲究卫生,
          也不可不提。
          凡此种种,
          都属功用标准。

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